[Nutriční pyramida] [Ideální váha a energetický příjem] [Složení potravy] [Vitamíny] [Minerály]
Určit přesná pravidla správné životosprávy není snadné,protože vědci a odborníci přináší stále nové a nové náměty k tomu, jak zdravě jíst, jako intervaly v jídle dodržovat, co konzumovat, a čemu se naopak vyhýbat. Názory odborníků se přitom leckdy liší. Navzdory tomu víme, že určité zásady výživy je dobré respektovat.
Neměli bychom se uchylovat k různým extrémním přístupům, založeným na absolutním odmítání určitých potravin , nebo naopak na přílišné upřednostňování určitých postupů. Jako živočišný druh je člověk všežravec. Jednostranná výživa (ať je to maso nebo rostlinná strava ) mu neprospívá. Měl by proto jíst všechno, i když v určitých, každému individuálně vyhovujících poměrech.
Obecné zásady a přístupy k výživě a ke stravování:
- pohybujte se na čerstvém vzduchu(vydatná energie musí lehce převažovat nad jejím příjmem z potravy)
- nepřejídejte se a nezatěžujte tak svůj zažívací systém
- stavujte se častěji a dávejte si menší porce
- jídlo si v průběhu dne vhodně rozdělte (doporučuje se, aby 20% tvořila snídaně, 10% přesnídávka, 40% oběd, 10% svačina a 20% večeře)
- naučte se jídlo vychutnávat
- nekuřte a nepijte alkohol
Při jídle myslete na:
- pravidelný čas příjmu potravy
-pestrou stravu
-omezení tučných jídel a cukrů
-syrovou zeleninu a ovoce každý den
-pozor na solení a přepálený tuk
-1 cigareta zničí v těle 100 mg vitamínu C
-kofein zbavuje tělo zinku, draslíku a jiných minerálů
-alkohol zbavuje tělo vitamínů skupiny B a C, zinku a hořčíku
Na co máme dbát v dostatečné míře:
-mléko a mléčné výrobky - dodávají nám vápníku
-ovoce pro vitaminy - dobré jako svačinka
-čerstvá zelenina také ve formě salátů a obloh teplých jídel
-ryby - minimálně 2x týdně,obsahují jód
-celozrnné pečivo - je zdrojem vlákniny a vitamínu B